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煮干しいりこ、田作り、丸干し > 煮干いりこ 400g  愛媛産 【送料無料】
  商  品  詳  細

煮干いりこ 400g  愛媛産 【送料無料】


愛媛産 煮干しいりこ 400g送料無料
愛媛産 煮干いりこ 中羽 体長6cmです。銀いりこ(脂が少ないため、ウロコがあまりはがれてない高級品)です。
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頭を取ってそのまま食べても、軽くフライパンやオーブンで炙ってもおいしく食べられます。
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愛媛産 煮干しいりこ(出汁じゃこ) 400g【送料無料】 脂の少ない上物のいりこで長さ約6cmぐらいです。癖のない風味豊かな出汁がとれます。 いりこの良し悪しは、何処で獲れたか、どの時期に獲れたか、いりこを見て、実際に食べてみないと分かりません。魚に脂があると、出し汁の透明感が悪くなり、少し脂臭くなります。 逆に脂がまったくない(硬い魚)で出汁を取ると、出汁が薄く、たくさん入れても良い出汁はとれません。風味豊かな出汁とれるいりこは、【脂が少なくめで、ウロコが剥がれておらず、魚が平べったい、頭を引っ張ると、内臓がスルット出てきて、その内臓が小さい】 などを見て、最終的に自分で食べて舌で判断します。 保存方法 高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい。 冷蔵庫及び冷凍庫で約3ヶ月。

商品番号 I0001
商品名 煮干いりこ 400g  愛媛産 【送料無料】
当店通常価格(税込) 3,980円
特別価格(税込) 1,980円
原材料名 愛媛産
送料区分 送料込
配送タイプ 通常便
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